Trop de courgettes au jardin ? Cachez-les dans des gaufres ! On est en juillet, la saison des courgettes bat son plein! Un plan bien exposé, bien nourri et bien arrosé produit beaucoup. Il faut donc trouver de nouvelles façons de préparer ce merveilleux légume d'été.  Et en fin d'article, petit bonus pour contrer les ravages de l'oïdium au jardin...! L'un des deux plants de mon jardin   La courgette est très versatile et se marie avec tout, y compris du sucré, de l'aigre-doux (ah, les fameux pickles de courgettes au vinaigre qu'on mange avec la raclette l'hiver!). Dans une gaufre salée, elle se dissimule aisément et apporte du moelleux. Il suffit de la râper finement, en conservant l'eau de végétation. On ajoutera alors des oeufs et de la farine de pois chiches, et plein de goûts. Cette gaufre accompagne une grillade ou bien se mange telle quelle, chaude, froide ou tiède, avec une terrine ou du fromage. Appétissantes, n'est-ce pas ? A la sortie du fo...

Mes guides peuvent être téléchargés sur la plateforme Payhip . Pour le moment, il n'y en a que 4, mais ...stay tunned, d'autres viendront enrichir la collection ! Le plan de 6 mois pour passer à un mode de vie Zéro déchet en douceur Passer au Zéro Déchet - Liste et suivi Guide des 12 incontournables en Zéro Déchet (6 recettes de cosmétiques, 6 recettes pour le ménage) Zero waste en supermarché ? 12 conseils pour éviter de se faire piéger