Crackers "coup double" aux 2 algues et 2 graines germées
Après ce premier essai de crackers aux champignons réussi, j'ai hâte d'essayer de nouvelles recettes. Comme j'ai commandé un livre sur le cru en cuisine de Crudessence (et qu'il n'est toujours pas arrivé), me voilà réduite à imaginer mes propres petites compositions. Ce n'est pas pour me déplaire... Crackers coup double: aux 2 algues et 2 graines germées L'envie du jour tourne autour des algues fraîches et séchées, mais aussi des graines germées de lentilles et de fenouil. Le principe est simplissime: on fait tremper des graines de lin et de tournesol, on mixe avec des goûts, on étale sur une plaque, on agrémente de jolis ingrédients sur le dessus et on déshydrate. Cette partie est la plus longue. Vu que je n'ai pas (encore) de déshydrateur, j'utilise le four réglé sur 45 degrés. Mais comme le four n'est justement pas un déshydrateur, ça prend vraiment long long long jusqu'à ce que mes crackers croquent! Mais lancés pour la nuit