valesa va bien !

Délicieux baba ganoush ni cru ni cuit! Le caviar d'aubergine, tout le monde connaît, bien sûr! On commence par cuire les aubergines au four pour en récolter la chair devenue molle, que l'on va mélanger avec du tahin, du citron, de l'ail, de l'huile d'olive et des condiments. Une excellente recette est donnée par Bernard sur son fameux blog de cuisine. Mais le baba ganoush sans cuisson, ça, peu de gens connaissent! Si, c'est possible, c'est très moelleux et c'est délicieux, en plus de soigner notre santé. Pour pouvoir obtenir la texture souhaitée, il faut faire passer les aubergines par une étape préalable de plusieurs semaines, voire de plusieurs ... années! Curieux? Curieuse? Allez, suivez-moi...!

Récurer son évier, indispensable pour les amateurs de thé noir! Mon évier est sûrement comme le vôtre: il s'encrasse régulièrement à cause des restes de thé qu'on y verse... et de tout le reste. Mon plan de travail est tout blanc, et parfois des taches résistent au coup de chiffon et au vinaigre, même additionné avec un peu de bicarbonate. Oui, ça fait "pschhtt", mais ce n'est pas très efficace. Après quelque cogitation, je vous livre ma recette de poudre à récurer dégraissante, moussante et blanchissante.