Galettes protéinées avec 2 ingrédients et une petite fermentation. C'est Petzi qui serait content!
Jolies crêpes (galettes) protéinées au quinoa Vous vous souvenez de Petzi? Ses aventures en bande dessinée ont bercé mon enfance... surtout, c'est la montagne de crêpes que sa maman lui préparait qui me faisait rêver..! Pour ceux et celles qui sont nés plus tard, voilà de quoi faire connaissance. Le 19h30 de la RTS en avait fait un sujet à l'occasion d'une exposition à Martigny, en 2018: RTS 19h30 du 27 avril 2018 (clic pour visionner) Voilà ma pile de crêpes, moins spectaculaire, mais délicieuse : Ma pile de crêpes à la Petzi! Pour le petit déjeuner, c'est juste parfait! Beaucoup de protéines, zéro sucre et presque pas de glucides: on est bien calés, et aucun risque de fringale deux heures après! Pour ce petit miracle délicieux, il suffit de deux ingrédients: des graines de quinoa et du sel. Mais bien sûr, on peut assaisonner la pâte selon ses goûts. Pour ces galettes du jour, j'ai ajouté du gomasio fait maison (des graines de sésame doucement grillées à la