valesa va bien !

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Avouez! Rien que le titre vous a intrigué, non? C'est quoi l'okara déjà? Et lactofermenté en plus? Késako? Pour rassurer tout le monde, cela donne cela: Tarte aux épinards et okara lactofermenté Appétissant, non? Cette tarte est donc faite d'un mélange assez traditionnel d'épinards hâchés, d'épices, d'oeufs et de crème, mais au lieu de mettre du seré (ou quark), j'y ai mis de la purée d'okara lactofermenté. Au goût, c'est tout simplement fantastique! La tarte aux épinards a pris un petit accent acidulé vraiment délicieux. On a adoré! Alors, on la fait ensemble, cette tarte? Il faut commencer par produire l'okara lactofermenté... Si vous réalisez votre tofu ou votre lait de soja à partir de fèves sèches de soja, alors ce sera hyper simple.

Prendre soin de soi de manière naturelle et sans occasionner de déchets, c'est possible! Dès le 24 août, plusieurs cours-ateliers et conférences vous apprennent comment faire, avec valesa! Deux cours-ateliers et une conférence ouverts au public sont au programme du Centre de Santé La Pierre Blanche à Estavayer-le-Lac (à La Corbière) dès la rentrée 2019.  Le premier cours-atelier est consacré aux soins du corps, l'autre aux soins du visage. Quant à la conférence, elle permet de bien commencer son aventure Zéro Déchet. Plusieurs dates sont disponibles, mais il faut s'y inscrire! Le nouveau Centre de santé La Pierre Blanche a été inauguré il y a quelques semaines. Il n'y a pas à dire, la situation est d'abord incomparable: le site est situé en hauteur, sur le flanc sud du Lac de Neuchâtel, du côté est d'Estavayer-le-Lac. La vue est à couper le souffle. Les bâtiments tout neufs osent une architecture audacieuse mais pas tape-à-l'oeil. Les